Madværkstedet
Spændende mad i og ud af huset eller hjemme ved jer til jeres fest, med lokale råvarer
Vi laver mad i og ude af huset, både til egne og andres arrangementer.
Vi laver mad med egne ingredienser og varer fra vores leverandører.
Når vi køber varer er der fokus på økologi, men også på at varerne skal være relativt lokale, hvor det er muligt.
Det betyder også at vi så vidt muligt ligger alle indkøb i lokale supermarkeder, ved lokale bondemænd mv.
Vi bager friskbagte rugbrød hver Fredag til butikkens åbningstid. Vores brød, både lyst og mørkt bages med mel fra Økomølleriet og økologiske kerner.
Vi hader kedelig mad, så derfor finder du ikke en fast menu på siden, men vi laver en menu til hvert enkelt arrangement både i og ude af huset.
Sat lidt på spidsen kan vi lave noget der kan passe til ethvert budget, fra en simpel, men velsmagende grøntsagssuppe til den helt store, vilde fest.
Vi tager gerne en helt uforpligtende snak og kommer gerne med menuforslag til lige netop den fest du helst vil holde, uanset om det er her hos os, hjemme hos dig selv eller lige der hvor du gerne vil holde din fest
Vi har det seneste år lavet mange forskellige arrangementer, men her er et par eksempler
"Tapas" med lækre kolde, varme og lune retter. Det er noget vi ofte laver og sammensætningen er afhængig af kundens budget og ønsker, men også af kokkens krøllede hjerne:-)
Menuen indeholder altid flere vegetariske indslag og salat, samt kød fra gården nå vi kan snige det ind:-)
Frisk grillede burgere på stedet til bl.a. 50 års fødselsdag, studentergilder og firmafester.
Forret med 3 slags fisk
Grillet okseculotte med ovnkartofler, salat, tærte og is
Grillet frilandskylling, ris og 2 salater og lækker thai suppe med tigerrejer og kokosmælk til skrubaf mad
Vegansk blomkåls karry, daal, ris, salat og friskbagt brød til 120 friske unge mennesker fra Flow
Græskar suppe med friskbagt brød til 100 mennesker ved kirkens efterårs gudstjeneste
